いま話題の「痩せるオイル」5選!ダイエットに良い秘密とは?

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オイル(油)といえば、今までダイエットとは対極のイメージを持たれていた方もいるのではないでしょうか? 

しかし昨今、オイルの持つダイエット効果が認められ、注目が集まっています。そこで、今話題のスーパーフードとしても人気の痩せる&美容効果の高いオイルを厳選して5つ、オススメの摂り方とともにご紹介します。

■体に良いオイル、悪いオイル

これまで、悪いイメージだったオイルですが、オイルには体に良いオイルと悪いオイルがあります。

オイルには大きくわけて、以下の図のようにトランス脂肪酸、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸といった種類があります。

オイルの種類

1)トランス脂肪酸

マーガリン

トランス脂肪酸は人工的につくられた脂肪酸になり、含まれる食品には、マーガリンやショートニングがあります。

本来ならサラサラとした液体であるオイルを人工的に固めているので、体の中に入ると固まってしまう性質があります。コレステロールのバランスを崩す可能性もあるので、できれば避けたいオイルになります。

2)飽和脂肪酸

牛肉の脂

飽和脂肪酸は、牛肉や豚肉、乳製品と、動物性の脂肪に多く含まれるオイルです。飽和脂肪酸は、体内で合成できますが、摂りすぎには注意したいオイルになります。

3)不飽和脂肪酸

必須脂肪酸

不飽和脂肪酸は、オメガ3、オメガ6、オメガ9に分類されます。体の中ではつくりだせないオイルなので、食事を通して補う必要がある必須脂肪酸になります。

栄養価が高く、肌の調子を整えたり、健康な体を維持する働きがあります。今回、ご紹介する痩せるオイルは、この不飽和脂肪酸に分類されるオイルになります。

「オイル=太る」と思いがちですが、この不飽和脂肪酸の良質なオイルは、健康にも美容にも優れたオイルです。サラダのドレッシングに加えたりして、適度に摂取するようにしましょう。

■必死脂肪酸の痩せるオイル5つ

痩せるオイル1 亜麻仁オイル(フラックスシードオイル)

アマの種子から摂れる亜麻仁オイルに多く含まれるオメガ3のαリノレン酸には、コレステロールを抑え、血糖値を低下させる働きがあります。加熱せず、ドレッシングなどにそのまま使いましょう。

痩せるオイル2 サチャインチオイル(インカインチオイル、グリーンナッツオイル )

オメガ3のαリノレン酸が豊富に含まれています。オメガ3系のオイルは非加熱で摂らなければならないものが多いのですが、サチャインチオイルは熱にも強く、料理にも使いやすいのがポイントです。パスタや炒め物などにも好相性。

痩せるオイル3 エゴマオイル

豊富に含まれるαリノレン酸が油を分解、脂肪を体に溜まりにくくします。また、脂肪の燃焼を助ける効果もあるので、代謝が落ちたと感じている方にもオススメ。香ばしい風味があり、和風の食事にも良く合います。

痩せるオイル4 麻の実(ヘンプ)オイル

食物繊維を多く含むほか、健康維持に良い不飽和脂肪酸を含有。エイジングケアにも良いので、美容アイテムなどにもよく使用されています。

オメガ3とオメガ6は1:4のバランスで摂るのが良いとされていますが、麻の実オイルは1:4と、理想に近いバランスであることも特徴です。生のまま摂りましょう。コクがあるので、ご飯にかけても。

痩せるオイル5 ココナッツオイル

今大人気のココナッツオイル。中鎖脂肪酸は身体に蓄積されないため、中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルは「痩せる油」とも呼ばれています。

脂肪燃焼効果もあるので、ダイエットにはピッタリ。スイーツに加えたり、様々な調理に使ったりと、幅広い用途で使えるオイルです。

いろいろと種類があって選ぶのが大変、という方は、それぞれ味わいにも特徴があるので、一番自分に合ったものを選ぶのがオススメです。

年末年始のこの時期。ダイエットに一役買ってくれる良質なオイルを、是非取り入れてみてはいかがでしょうか?

 

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この記事を書いた人

鈴木 絢子
鈴木 絢子記事一覧
大学在学中、北京大学に短期語学留学し、中国上海TVのリポーター、中国雑誌の企画・ライターとして活動。大学卒業後、大手美容外科・化粧品会社の広報PR担当を経て、広告代理店で薬事法・ライターの専門の部署を設立。美容・健康食品関連のコンサルティングで携わった企業は500社を越す。独立後は美容コンサルティング会社 (株)エリートレーベルを設立し、化粧品・健康食品のプロデュースや、講演、MC、メディア出演、執筆など幅広く活動中。

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